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  食物安全无小事，一说到地沟油，很多老大众只闻其名，不识其相。为了零距离让老大众看到我市地沟油的处理状况，辛集全媒体和天天辛集网联系到辛集市商场监督管理局，据食物商场稽察大队长吴亚河介绍说：我市地沟油管理作业开始于2011年，专门成立了会集整治办公室。2012年，市政府将设备油水别离器作业纳入了为民办实事项目，严厉监管地沟油去向，不让一滴地沟油再流入大众的餐桌。

  为了让大众直观的看到我们身边的饭馆是怎么来处理地沟油的，2017年5月28日下午，辛集全媒体和天天辛集网一同跟从金谷公司的地沟油收回部队，来到巴庄火锅，新东坡酒楼等饭馆企业，全程拍照了辛集餐饮部分是收回地沟油的全过程。

  在电视塔西路北的巴庄火锅店的后厨，这个长方体状的设备，便是金谷公司的研制的专利产品“油水别离器”。饭馆收回的饭菜等，倒入这个设备，会主动把里边含有的油脂别离出来。

  据金谷公司的收回作业人员介绍，金谷公司开发了三种地沟油油水别离设备，别离能应用到“泔水桶、大灶、洗碗池”处，下图是新东坡酒楼的设备：

  每天，金谷公司会派出三组部队在全市范围内的餐饮公司进行收回，每天约搜集五六百斤油脂，然后拉回厂里通过一系列的处理，出产出“生物柴油”“增塑剂”等一系列产品，现在正在出产的增塑剂具有“高特性、环保、无毒、抗老化、通明、耐热性优秀”等特色。该产品100%用地沟油作为质料，彻底具有“循环经济、资源化、无害化，化害为利、变废为宝”的特性，并且又是绿色可再生新式动力，有着非常大的社会效益和经济的效果与利益。产品现已漂洋过海，远销到台湾、日本、荷兰等国家。

  据商场监督管理局吴队长介绍，现在，我市大中型餐饮单位109家，已有103家设备了油水别离器，餐厨抛弃物由河北金谷油脂科技集团搜集后进行无害化处置；也有一部分餐饮单位以快餐、包子等食物种类为主，经实践查询，发现基本不发生抛弃油脂。肯德基连锁店肆的抛弃油脂，由总公司一致搜集处置。

  前段时间，省食安办副主任、省食药监局副局长师振军带队组成“地沟油”调研组到我市调研，调研组要点调查了金谷集团，与企业负责人、技能人员深化攀谈，了解抛弃油脂的搜集、处置等状况，对河北金谷科技有限公司收回“地沟油”，“榨干榨净”悉数无害化资源化使用的技能和做法给予了高度评价，称誉金谷公司：“你这个企业做的好！”“为政府处理了难题”，并做出给予资金支撑的合计。

  所以，辛集的老大众彻底不需要过多的忧虑所谓的外地的地沟油流入辛集，业界鼎鼎大名的辛集金谷公司，正在成为我国地沟油收回界的一面旗号，老大众餐桌的一道屏障，该公司把握的让地沟油变废为宝的专利技能，不光吸引着全国各地的地沟油收回厂家把产品销往辛集，也在保证着辛集本地老大众的食物安全。

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